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RASP-BERRY 33 CL

RASP-BERRY 33 CL

Sour Ale - Barrel Aged da 6 % Vol. 

Fermentazione in botte di rovere ad opera di Brettanomyces Lambicus e batteri lattici per due anni con l'aggiunta di lamponi freschi e rifermentata in bottiglia.

 

NOTE PER L'ACQUISTO

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STILE

Sour Ale - Barrel Aged

ALCOHOL % V/V 6,0%
ALTRI INGREDIENTI Lamponi
LIEVITO Spontaneo / misto
COLORE Porpora chiaro
SCHIUMA Bianca e poco persistente
GUSTO Inizio dolce di lampone con progressione aspra di agrumi, finale lattico, secco e dissetante
AROMA Brettato, note di yogurt ai frutti di bosco
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