FLOWER SOUR 33 CL
Sour Ale - Barrel Aged da 5,5 % Vol.
Birra dal colore giallo oro. Fermentazione in botte di rovere ad opera di Brettanomyces Lambicus e di batteri lattici. Caratterizzata da note pungenti e selvagge, che ricordano un tipico Lambic belga. Sapore acido moderatamente minerale, ben bilanciato con sentori floreali e funky. Leggere sfumature lignee e di cantina. Rifermentata con sciroppo ai fiori di sambuco. Prodotto in evoluzione, destinabile all'invecchiamento.
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