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| STILE |
Tripel |
| ALCOHOL % V/V | 10,0% |
| LIEVITO | Alta fermentazione |
| COLORE | Giallo oro |
| SCHIUMA | Bianca e persistente |
| GUSTO | Fruttato e speziato, leggermente fenolico con sfumature di passito. Finale secco che aiuta a percepire la dolcezza apportata dall'elevato grado alcolico |
| AROMA | Frutta a pasta gialla matura, mela, pera e pesca |
| ABBINAMENTI | Salumi e formaggi stagionati, carni rosse, selvaggina e crostate di frutta |
| STILE |
Session IPA |
| ALCOHOL % V/V | 4,0% |
| LIEVITO | Alta fermentazione |
| COLORE | Giallo paglierino |
| SCHIUMA | Bianca e persistente |
| GUSTO | Agrumato, erbaceo, maracuja, pesca |
| AROMA | Floreale, melone, granadiglia |
| ABBINAMENTI | Aperitivi, primi leggeri, carni bianche, pesce e formaggi |
| STILE |
Sour Ale - Barrel Aged |
| ALCOHOL % V/V | 5,5% |
| ALTRI INGREDIENTI | Sciroppo ai fiori di sambuco |
| LIEVITO | Spontaneo / misto |
| COLORE | Giallo oro |
| SCHIUMA | Bianca e poco persistente |
| GUSTO | Prevalentemente acido-lattico, leggera mineralità, terroso |
| AROMA | Note selvagge, floreali, funky |
| STILE |
Sour Ale - Barrel Aged |
| ALCOHOL % V/V | 6,0% |
| ALTRI INGREDIENTI | Amarene in macerazione |
| LIEVITO | Spontaneo / misto |
| COLORE | Rosso |
| SCHIUMA | Bianca e poco persistente |
| GUSTO | Fresco, piacevolmente acido, prevalentemente lattico con retrogusto fruttato e persistente |
| AROMA | Fruttato con note di amarene e mandorle |
| STILE |
Sour Ale - Barrel Aged |
| ALCOHOL % V/V | 6,0% |
| ALTRI INGREDIENTI | Lamponi |
| LIEVITO | Spontaneo / misto |
| COLORE | Porpora chiaro |
| SCHIUMA | Bianca e poco persistente |
| GUSTO | Inizio dolce di lampone con progressione aspra di agrumi, finale lattico, secco e dissetante |
| AROMA | Brettato, note di yogurt ai frutti di bosco |
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